くらしの記事一覧

肉のリパックなんて当たり前!?

以前から何かと偽装問題ばかりが明るみになる食肉業界。

もはら慣例化していることは誰の目から見ても明らかだが、それは近所のスーパーレベルでも例外ではないようです。

これは、食肉業界に詳しい人の話です。

「例えば、職人たちは色々なクズ肉を集めて、おいしい成型肉を作ることができます。
それは確かに海外で適当に飼育されたステーキよりも断然おいしかったりします。 「【食肉偽装問題】悪いのは店か民衆か?肉を巡る様々な主張!」の続きを読む »

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食肉偽装を手軽にご家庭で?

はるか昔から発達、改良されてきた食肉偽装の技術。

かつてあったミートホープ社の牛ミンチ偽装ミンチ事件のことは記憶にあるだろうか?

「牛ミンチ」と表示されていた肉に豚肉が混入されていた事件だ。

他にも、馬肉に牛脂を塗り牛カルビとして販売したり、
ブラジル産の鶏を国産と偽って出荷したりもしていた。 「お手軽3分偽装クッキング!」の続きを読む »

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まだまだある!海外食物都市伝説

食にまつわる都市伝説は日本だけではなく、世界各国にもたくさんあります。

そんな海外都市伝説をいくつか紹介します。

まず一つ目は、日本でも馴染みの深い都市伝説として、

ケンタッキーの突然変異鶏使用説」というのがあります。 「ケンタッキーでは4本足の鶏を使用してる!?」の続きを読む »

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ネズミの死骸、カビやヘドロまで…

マンションの屋上に設置されている貯水槽。
居住する人たちの飲料用水として利用されていますが、
「タンク内の水は年1回の水質検査前に清掃するだけなので、驚くほど汚いんですよ」
と言うのは、清掃会社で働く契約社員の話だ。

知られざる貯水槽の中身はどうなっているのだろうか? 「マンションの水なんて絶対に飲めません!」の続きを読む »

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定期予防接種

2013年4月より予防接種法の一部が改正され、ヒブ(インフルエンザ菌b型)、小児用肺炎球菌、子宮頸がんの三つの小児向けワクチンが定期予防接種に加わりました。
ヒブワクチン小児用肺炎球菌ワクチンは、乳幼児がかかると高い割合で重症化する細菌性髄膜炎を予防するワクチンです。

子宮頸がんワクチンは、ヒトパピローマウイルスの感染によって引き起こされる子宮頸がんを予防するワクチン。
ヒトパピローマウイルスに感染しても多くの場合は自然消滅しますが、なかにはがん化することがあり、予防にはワクチンが有効です。 「受けてない予防接種はないですか?予防接種法 定期予防接種」の続きを読む »

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